程立笑了。
“对。人同此心。城里人手里有了钱，就开始讲究了——
鸡要土鸡，鱼要野生，菜要没农药的，水果要原生态的。
逢年过节，走亲访友，要体面。结婚生子，要排场。”
他看着沈正明。
“你想想，以后日子越过越好，这些讲究会不会越来越多？”
沈正明若有所思。
程立继续说：“你再想想，咱们这儿，有什么？”
沈正明顺着他的目光看向窗外。
窗外是起伏的山峦，茂密的树林，清澈的溪流。
程立说：“山多，水好，没污染。这就是咱们最大的本钱。城里人想要的东西，咱们这儿全有。”
沈正明眼睛渐渐亮起来。
程立又说：“但光有本钱不够，还得有人把本钱变成钱。
老百姓手里有地有力气，但缺资金、缺技术、缺市场。”
他看着沈正明。
“沈老板，你有资金，有做生意的脑子。咱们能不能合起来干点事？”
沈正明愣了一下。
他没想到程立会这么直接。
程立笑了笑，语气放得更缓了些。
“不急，咱们先吃饭。边吃边聊。”
他站起身，带着两人往食堂走。
食堂里，王有才已经安排好了。
一张圆桌，铺着干净的塑料布。桌上摆着几碟凉菜——
花生米、拍黄瓜、凉拌木耳。热气腾腾的菜正陆续端上来。
第一道，清炖土鸡。
鸡汤金黄油亮，上面飘着几粒红枣和枸杞。
鸡肉炖得酥烂，筷子一夹就骨肉分离。香气扑鼻，整个食堂都能闻到。
第二道，腊肉炒笋。
腊肉是去年冬天熏的，肥瘦相间，切成薄片，和嫩嫩的春笋一起炒。
腊肉的油脂浸润着笋片，油亮亮的，看着就馋人。
第三道，红烧土鸭。
鸭子是散养的，肉质紧实。用本地做法红烧，酱油和辣椒炖得入味，鸭肉酥烂却不柴。
第四道，清炒时蔬。
是刚从地里摘的菜薹，嫩绿嫩绿的，只放了一点蒜蓉清炒，保留了蔬菜本身的清甜。
还有一碟自家腌的酸萝卜，一碟剁辣椒，一碗野菜鸡蛋汤。
沈正明看着这一桌子菜，有些惊讶。
“程镇长，这……这也太丰盛了。”
程立笑着招呼他坐下。
“丰盛什么，都是自家产的。鸡是农户散养的，鸭是溪边放养的，腊肉是去年熏的，菜是地里现摘的。你尝尝，看和城里的有什么不一样。”
他先给沈正明盛了碗鸡汤。
沈正明接过碗，喝了一口。
然后他愣住了。
那汤入口，先是鲜，然后是醇，还有一种说不出的清甜。
不是味精调出来的那种假鲜，是肉本身炖出来的真味。
他又喝了一口。
“这汤……怎么这么鲜？”
程立笑了。
“鸡不一样。城里那些鸡，关在笼子里喂饲料，四五十天就出栏。
咱们这儿的鸡，散养在山里，吃虫子吃草，养大半年才杀。味道能一样吗？”</p>