第103章 黄油煎菇、凉拌木耳

她不着痕迹地对林笑儿使了个眼色，压低声音道：“去，拿点咱们的特产出来。”

林笑儿心领神会，转身走到洞内深处，背对着黄桂芝的方向，从空间里取出了几根顶花带刺的黄瓜、四个红彤彤的西红柿，还有一把翠绿的小青椒，几根茄子，和一大把豆角，装在了一个干净的小篮子里，又细心地用一块粗布盖上。

装好后，她转过身，笑盈盈地端着篮子走到黄桂芝面前：“伯母，您送了我们这么漂亮的帕子，我们也没什么好东西回礼。这是我们自家种的一点小菜，您带回去和陈寂哥尝尝鲜。”

黄桂芝起初并未在意，只当是些山里挖来的野菜。可当她掀开粗布一角，看到里面那些水灵灵颜色鲜亮的蔬菜时，手指微微一颤。

她拿起一根黄瓜，在鼻子底下闻了闻。那股清新的瓜香扑面而来。她又拿起一颗西红柿，指腹在红润饱满的果皮上轻轻按了按，软硬适中，汁水充盈，果蒂处还连着一截翠绿的小蒂把儿。

荒年里，这些新鲜蔬菜比什么都珍贵。更何况是这些她都没见过的蔬菜，不知道是多么金贵的东西。

黄桂芝的眼眶微微泛了红。她没有推辞，也没有说客套话。她把粗布重新盖好，双手拿起小篮子，低了低头。

“多谢刘妹妹，多谢笑儿姑娘。”

林笑儿见状，赶紧打岔活跃气氛。她看了一眼墙角的三大背篓刚采回来的鲜嫩野生菌，手都痒痒了。

“伯母，你们难得来一趟，不如中午就在这儿用个便饭吧？”林笑儿热情地提议，一边挽起袖子，“今早刚采的鸡腿菇和黑木耳，新鲜着呢，我给你们炒两个小菜！”

黄桂芝一听要留饭，连忙起身推辞：“使不得使不得，荒年里粮食金贵，我们来已是叨扰，怎能再留下用饭？寂儿，我们该回了。”

陈寂也赶紧点头，生怕占了林家的便宜。

“哎呀，不留饭也行，但菜我必须做！做好了你们带回去吃！”林笑儿知道古人讲究规矩，也不强留。

她手脚麻利地借着背篓的遮挡从空间里拿出来了一块黄油和一小瓶海盐黑胡椒碎。幸好这段时间来她基本把空间冰箱里的东西和调料，还有几个常用的锅具全都拿出来了一遍，今天正好用得上。

她在洞口的火塘上架起平底铁锅，生上了火。林笑儿切下一小块黄油扔进锅里，黄油慢慢融化，一股浓郁的奶香混合着油脂的香味，盈满了整个山洞！

陈寂站在洞外，闻到这股从未闻过的奶香，忍不住没出息的咽了一口口水，眼睛一直看着那口奇怪的黑铁锅。

林笑儿把洗净切片的鸡腿菇倒进锅里。洁白的菌肉一接触滚烫的黄油，立刻发出悦耳的煎烤声。

她熟练地颠锅翻炒，鸡腿菇在黄油的滋润下迅速变软，边缘煎出了一层诱人的微焦金黄色，菌菇特有的鲜美汁水被锁在里头。出锅前，她手腕一抖，撒上一撮海盐和黑胡椒碎。

接着，她又另起一锅，烧水焯熟了肥厚的黑木耳，捞出过凉水保持脆感。用陈醋、生抽、蒜泥，加一点点提鲜的白糖和芝麻香油，又切了两个红彤彤的小米辣放进去，稍微一拌，一个酸辣爽脆，开胃解腻的凉拌黑木耳就大功告成了。

全程不过一刻钟时间，两道菜就做好了。