第127章 被卤猪头肉馋疯了！

林大贵用筷子一戳，猪脸肉软得往下颤。

他激动地转头大喊：“闺女！这肉煮透了！能捞出来了吗？！”

林笑儿揭开锅盖，热气混着卤香扑出来，洞里几个人同时看向这口大锅。

这香味也太霸道了吧？

酱色卤汤红亮浓稠，八角桂皮的甜辛味裹着猪皮猪肉的油香，顺着热气直往鼻子里钻。

连一向重规矩又克制的黄桂芝，都忍不住咽了口口水，往锅边多看了几眼。

林笑儿拿过大木勺，舀起一勺红亮浓稠挂着胶质的卤汤，慢慢地浇回那颗猪头上。

猪耳朵颤巍巍的，猪脸肉油润发亮，猪舌头半藏在汤汁里，香得人喉咙发紧。

满满的胶原蛋白，光是看着就让人觉得嘴唇都要被黏住了，香得人直咽口水。

林笑儿把木勺往旁边一放，豪气干云地大手一挥，笑眯眯地大声宣布：

“捞出来！切肉！”

“今晚咱们吃卤猪头！”

猪头刚从锅里捞出来，洞里几双眼睛全黏上去了。

那颗大猪头被卤得酱红油亮，热腾腾地躺在洗净的大青石板上。

猪耳朵软塌塌垂着，边缘薄薄一层酱色，油光透亮。

猪脸肉颤巍巍的，挂着一层亮晶晶的胶质，筷子轻轻一戳，皮肉就往下陷，直冒汪汪的油水。

林笑儿没急着下刀，她深谙美食的门道，拿筷子敲了敲石板边缘：“先晾半刻钟，让肉收收紧。”

卤汁稍微收了收，香味反而更浓了。

林大贵端着大木盆站在旁边，馋得直搓手。

“闺女，快！时间到了吧？先切一块给爹尝尝咸淡！”

林笑儿拿起菜刀，用刀背在案板上轻轻一拍，挑眉笑道：“试菜可以，偷吃不行。”

“这怎么能叫偷吃？”林大贵理直气壮地挺起胸膛。

“万一咸了淡了，爹还能给你提点意见，这叫严把质量关！”

刘娟在旁边一边用皂角洗手，一边冷笑着拆台：“你提的意见，就是再来一块，最后全进了你的肚子里。”

林大贵被噎住，干咳一声，转头去忽悠蹲在旁边狂咽口水的小宝。

“小宝，你想不想知道这猪耳朵嚼起来脆不脆？”

小宝眼睛都快掉锅里去了，嘴上还很有骨气：“想，但娘会揍人。”

“没出息。”

“爹你有出息，你刚才还偷酒呢。”小宝毫不留情地揭短。

林大贵：“……”

这儿子，养大了是专门拆台用的吗？

林笑儿被这对活宝父子逗得笑得手抖。她操起菜刀，刀刃在猪脸和猪耳朵之间轻轻走了一圈。

卤了将近两个时辰的猪头酥得不像话，刀一碰上去，骨肉自己就分了家。

猪耳朵被她夹出来，压在案板上切成薄片。