第131章 空间里灌腊肠

至于熏肉用的材料，松枝和柏叶都是现成的，之前跟着陈寂收柴火的时候，她顺手往空间里囤了一大堆。

到时候在洞外支个简易的烟熏架，底下垫上松枝柏叶，点燃后用冷灰压住明火，制造出低温暗火，让那股带着松柏清香的浓烟慢慢往上熏。

熏出来的肉，不仅颜色红亮诱人，还能存放很长的时间。

一想到这里，林笑儿就忍不住咧开嘴，笑得像只掉进米缸里的小老鼠。

麻辣鲜香的腊肠、咸香的咸肉、晶莹剔透的腊肉、啃起来骨头都酥香的腊排骨、胶质满满的卤猪头、雪白的猪油、嘎嘣脆的猪板油渣……

再加上空间里的米面粮油、新鲜的蔬菜水果和各种现代调味料。

这个冬天，别说挨饿受冻了，一家四口怕是每人都得胖上十斤喽！

她找了个超大的木盆，把做好的腊肠小心地盘在里面，端着盆闪身出了空间。

山洞里火堆烧得正旺。林大贵刚在溪边用冰水艰难地刷完大铁锅，满手冻得通红，猪油还没洗干净，正委屈巴巴地凑在刘娟旁边挨骂。

小宝听见动静，第一个冲过来：“姐！你出来啦！灌好了吗？”

林笑儿笑着点点头，把一串串腊肠挂到洞内靠近通风口，又吹不到雨雪的结实木架上。

一串串腊肠垂落下来，红润饱满的色泽在火光下分外诱人，随着灌进来的山风轻轻晃了晃，散发出阵阵麻辣酒香。

小宝绕着架子转了好几圈，眼睛都舍不得眨：“姐，腊肠到底什么时候能吃啊？”

“先风干两三天，再用松柏枝慢熏。熏完了还要再挂在通风处晾很久的，把水分阴干才好吃。这事儿急也没用，时间才是最好的调味料。”林笑儿耐心地解释。

小宝垮下小脸可怜巴巴地讨价还价：“那……那我明天能先凑近点，闻闻味儿解解馋吗？”

“闻可以，敢上嘴咬绝对不行。”

林大贵也凑过来闻了闻，笑呵呵地感慨道：“这味儿一出来，哎哟，感觉已经有咱们现代过大年的年味了！”

刘娟走过去，借着火光把腌肉的大缸仔细检查了一遍：

“缸里的咸肉和腊肉也得再腌两三天。到时候一起拿出来挂起来风干，等这批腊肠熏好了，正好轮到腊肉和腊排骨进熏房。”

林笑儿点头赞同：“所以熏房也得赶紧准备起来了。明天等陈寂过来，咱们一起在外面搭个结实的熏肉棚。”

林大贵一听有活干，立马干劲十足：“好嘞！明天一早就开干！”

刘娟冷眼瞥他，目光落在他油腻腻的手上：“你先把手上的猪油洗干净再拍大腿！裤子都让你拍脏了！”

林大贵低头一看，满手猪油全蹭在裤腿上了。他嘿嘿一笑，赶紧转身拿着洗手液又跑去溪边洗手。

夜渐渐深了，火堆里的干柴偶尔迸出一粒火星，在黑暗里亮一下就灭了，一家人洗漱过后，心满意足地准备睡觉。

林笑儿脱了棉袄钻进被窝，被子是空间带出来的厚实冬被，暖和得让人叹气。

“过两天把腌好的肉也捞出来挂上先风干，到时候一起熏。”她迷迷糊糊地嘟囔了一句。

刘娟在旁边应了一声：“嗯，快睡吧。”

林大贵和小宝已经裹着被子躺平睡着了。