第173章 鲜美的小鸡蘑菇汤

第173章 鲜美的小鸡蘑菇汤

陈寂低头盯着手里的刨子，装作在认真检查刨刀，可他控制不住上扬的嘴角，却是怎么压都压不下去，心里像灌了蜜一样甜。

她……她竟然连我喝了几碗汤都记得这么清楚？！她是不是也……在意我？

林大贵在旁边斜眼瞅了这纯情小子一下，憋着笑没说话，转头跟小宝使了个眼色。

小宝回了个挤眉弄眼的欠揍表情，父子俩在旁边差点憋笑憋出内伤，硬是忍着没拆穿这粉红色的泡泡。

林笑儿提着鸡走到洞口外的溪边，手起刀落，动作利索地放了血。她前世可是个资深吃货，又特别喜欢做饭，剁鸡这种事早干熟练了。

回来以后先用开水烫毛，再剖腹去内脏，最后大菜刀一挥，咔咔咔斩成均匀的鸡块。

鸡血和能吃的鸡心、鸡珍等内脏留了下来，其它的都被冲进冰凉的溪水里顺流而下，一点血腥味都没留下，不会引来野兽。

回洞之后，她把意念探进空间翻了翻仓库。上次采回来的野生干蘑菇还有大半筐，鸡油菌和红菇都是难得的好东西，拿温水一泡，山珍的鲜味儿简直绝了。

她又在空间厨房里用电热水壶烧了一大壶开水备着。

大铁锅架上石板灶，冷水下鸡块焯水。血沫很快翻涌上来，她拿大汤勺一点点撇得干净，把焯好的鸡块捞出来再用温水洗一遍沥干水分。

铁锅洗净，重新烧得滚热，倒下一勺黄澄澄的菜籽油。油温一上来，扔进几片老姜、一小把干花椒和两颗拍碎的大蒜。滋啦一声，辛香瞬间被热油激出。

随后将沥干的鸡块倒进去大火爆炒。丰沛的油脂被高温逼了出来，鸡皮表面迅速变得微微焦黄，一股浓郁霸道的鲜香一下子就霸占了整个山洞。

“加热水喽。”她自言自语着，把空间里烧好的滚烫热水倒进去大半锅。

炖汤讲究一次性把水加足，这样炖出来的汤才浓郁。

泡发得软乎乎的鸡油菌和红菇也跟着下了锅，她还特意挑了几朵肉质肥厚的干香菇，切了漂亮的十字花刀扔进去。

大火煮开后，撇去表面那一层浮油，转小火盖上木锅盖慢慢炖。

刘娟那边刚裁了一会儿布，闻着这边勾人的味儿就走过来了，往锅里瞧了一眼：“炖鸡呢？这味儿够香的！”

“嗯，小鸡炖蘑菇，给你们好好补补身子。”

“等等，光是蘑菇不够。”刘娟转身去翻她的宝贝药材罐子，精挑细选地抓了一小把上好的黄芪、几颗饱满的红枣和一小撮宁夏枸杞出来，顺手又掰了两片陈皮。

“把这些扔进去，让它跟着肉一块儿炖，补气健脾最好不过。桂芝姐现在肺气虚，正是需要温和食补的时候。”

“得嘞，听刘大夫的。”林笑儿笑嘻嘻地接过来，冲了冲水直接扔进了咕嘟咕嘟冒着幸福泡泡的铁锅里。

这一锅好汤，足足炖了两个时辰。

中间林笑儿掀了两次锅盖看汤色，又把今天杀鸡时留下的鸡血也切块倒了进去一起炖。