第181章 做叫花鸡

“防裂啊。光是泥的话，在火里烤到一半水分干了，就会炸开大口子，那鸡肉就烤焦了。加了草屑和麻丝，这泥壳就有了筋骨，不容易裂开。”

林笑儿说着，又往泥里撒了小半把盐：“盐能帮忙传热，让泥壳里的鸡肉受热更均匀，熟得透，味道也更好。”

“好了，来吧小宝，该你上场表演了。”

小宝撸起袖子，大喝一声，双手直接插进泥堆里开始疯狂揉捏。

可是这些黄泥又粘又重，水分一少阻力极大，他揉了没几下，小脸就憋得通红，开始龇牙咧嘴了。

“哎哟……姐，这泥怎么这么硬啊，好累啊……”

“坚持住，男子汉大丈夫不能说累！要揉到跟耳垂一样软才行。”

“耳垂？”小宝歪着脑袋想了想，下意识就伸出沾满黄泥的脏手，要去捏自己的耳朵。

“哎哎哎！别动！你手上全是泥！”林笑儿眼疾手快，一把拽住他的手腕：

“用手感受泥的软度就行了，别往脸上招呼，一会儿变成个泥猴子我可不管洗！”

陈寂看着小宝吃力的样子笑了笑，二话没说，直接卷起袖子露出结实有力的小臂，蹲到小宝旁边接手了和泥的工作。

少年力气很大，宽大的手掌在泥团里翻飞，按压、翻转、揉搓，动作行云流水，干这种粗活儿看起来都挺好看呢？

他没一会儿就把那团硬邦邦的黄泥揉得细腻匀称，拉丝不断了。

陈寂掐下一块黄泥，递到林笑儿手边，声音温柔地说：“笑儿，你看这样够软了吗？”

林笑儿伸手捏了一下，触感绵软有韧性，满意地点头：“完美，刚刚好。”

她把捆好的荷叶鸡放在摊开的泥饼上，双手沾了点清水，把黄泥一层层、严丝合缝地糊上去。

泥层厚度控制在大约两三厘米，抹得光滑圆润，不留裂缝。

陈寂在旁边学着她的样子帮她一起干！不得不说这小子是干啥都有模有样的！于是，他又得到了林笑儿的一顿夸奖。

三只鸡全部包好后，活脱脱就是三个圆滚滚沉甸甸的大泥球。

林大贵在火堆边探着脖子，看了半天这波操作，终于忍不住吐槽了：“闺女，你确定这玩意儿烤出来能吃？我怎么看着不像是做饭，倒像是在干泥瓦匠的活儿呢？这要是吃一嘴泥，我这口老牙可受不了啊。”

“老林同志，你等着吃就行了！保准美味！”林笑儿白了他一眼。

三人抱着三个大泥球回了山洞里，林笑儿拿过火钳，把火堆里烧得通红透亮的木炭扒到两边，在中间腾出一个大坑，将三个大泥球放进去。

然后又把周围滚烫的热炭全部推回来，把泥球全都埋住，上面又加了一层新柴，维持大火继续烧。

“大概半个时辰到一个时辰左右就能好。”

林笑儿拍了拍手上沾着的干泥灰，神色严肃地说：“在这期间，谁都不许扒开看！扒一次漏了气，就前功尽弃了！”

说这话时，她是一瞬不瞬盯着林大贵说的，六个人里也就老林同志能干出来这样不靠谱的事儿了。