第121章 别再熏肉了，看我带你开启美食盛宴

上回分山货就推辞不过他，这次他扛着一百多斤肉爬山上坡，更别想让他再扛回去了。

她没急着继续推拒，蹲下来仔细看那半扇肉。

肉质很好，肥瘦也漂亮。

深山野猪跑得多，肉紧实，虽然比家猪腥味重些，可只要调料给足，处理好了绝对香得让人吞舌头。

问题是，这么多肉，如果不进她的空间保鲜，陈家那半头准备怎么办？

林笑儿抬起头问陈寂：“你家里剩下那半头猪，你准备怎么存放啊？天虽然冷了，但也放不了一整个冬天吧？”

陈寂老实答道：“割成块，先煮熟一部分这两天吃。剩下的抹点盐，挂在灶房的房梁上，用松枝和柏叶生烟慢慢熏。要是再冷些，就直接埋在屋外的雪里冻着。”

林笑儿一听，眉毛都要拧起来了。

“就这么弄？就抹点盐生熏？”

陈寂点了点头，理所当然道：

“山里的猎户一直都是这样过冬的。熏干了能放久些，就是肉会变得很硬，吃的时候得在锅里煮很久很久才能咬得动。”

林大贵一听，忍不住插嘴：“那熏出来黑乎乎、硬邦邦的，不就是柴火棍肉吗？”

陈寂想了想，老实巴交地点头：“差不多，是挺像木棍的。”

小宝蹲在旁边，一脸好奇地问：“那咬得动吗？会不会把牙崩掉？”

陈寂肯定道：“能！多煮煮，拿刀切碎了还是能咽下去的。”

林笑儿扶额长叹，在心里疯狂呐喊：暴殄天物啊！这简直是把上好的野猪肉糟蹋成干巴巴的求生口粮！

能吃归能吃，可他们现在有吃有喝，又不是荒野求生只求活着！

都穿成这样了，还把数百斤好肉做成难以下咽的木头条，她这个准美食博主的心脏实在受不了这种刺激。

刘娟也听明白了其中的门道，一针见血地问：“你们家里的盐够吗？”

陈寂迟疑了一下，眼神微闪：“省着点用，够抹薄薄一遍的。”

这话一出来，洞里几个人都沉默了。

在古代，盐可是由官府把控的精贵东西。

陈家就母子俩，平时靠陈寂打猎换来的钱，大多给黄桂芝买药买粮了。

能有点盐抹肉，已经算他是个孝顺用心的好儿子了。

但腌肉可不是往表面撒点盐就能了事的！

盐不够，肉会从里头开始变质发臭。

熏得太急，外面黑了里面还潮着，到时候起霉变味，白瞎了这头好猪！

更别说单靠松枝柏叶烟熏，温度湿度一变，照样容易发霉长毛。

林笑儿看着那半头猪，脑子里的豪华菜单已经自动排好队了。