第130章 猪头以前是不是被世人冤枉了?
刘娟站起身开始收碗:“别豪华了,吃饱了就起来干活,去把大铁锅刷了。”
林大贵往椅子深处缩了缩:“老婆,我刚才吃太饱了,现在属于行动不便的重症患者。”
“行,”刘娟冷笑,“那明早的肉包子你别吃了,重症患者需要清淡饮食。”
林大贵蹭地一下坐直了身体,动作敏捷如脱兔:
“我刷!我这人这辈子最大的爱好就是刷锅了!一天不刷锅我浑身难受!”
小宝也被分了活儿,拎着木桶去溪边打水供林大贵洗刷。
林笑儿笑着把剩下的卤汤小心地收进陶罐里密封好放进空间仓库里,这可是越熬越香的老卤。
随后,她又把泡在淡盐白酒水里的肠衣端出来仔细检查了一遍。
肠衣已经被陈寂处理妥当,干净透亮。下午腌好的肉丁也放置了几个时辰,肥三瘦七,切成小拇指头大小的均匀颗粒,颜色红润诱人。
里面拌足了盐、糖、花椒粉、五香粉、白胡椒粉、一小勺辣椒粉和高度白酒,又淋了几大勺生抽提鲜。
这会儿掀开盖子一闻,肉丁已经完全吸饱了调料汁,表面挂着一层微微泛红的漂亮酱色。
香料和酒香味已经深深沁进了肉的纹理里,光是闻着生肉的味儿都让人直咽口水。
林笑儿一边吃着盘子里最后一片猪舌,一边在脑子里规划接下来的大工程:
“今晚我先进空间把腊肠灌了,这东西得赶紧挂起来风干,省得拖到明天又积压一堆事儿。”
林大贵停下刷锅的手,心疼地看着女儿:“今晚就做啊?折腾一天了,你不累啊?”
“灌腊肠是技术活,不是体力活。”林笑儿用手指点了点自己的太阳穴,神色轻松,“我在空间里用机器弄就行,一点都不费劲儿。”
刘娟想了想,空间里确实方便,便没反对:“那你早点弄完早点睡,别熬太晚伤了精神。”
小宝一听,立马像个小尾巴一样凑过来,大眼睛忽闪忽闪的:“姐,我能进去看吗?”
“不能。”林笑儿无情拒绝。
“为什么?”小宝委屈极了。
“因为空间嫌你刚才吃得太多,怕你把机器给吃了。”
小宝受伤地捂住胸口,戏瘾大发:“它污蔑我!我林小宝是那种人吗!”
林笑儿被他逗得哈哈大笑,端起那两大盆肉馅和肠衣,意念一动,整个人瞬间在原地消失,闪身进了空间。
空间老宅的厨房里,灯光明亮。白炽灯暖黄的光打下来,照得瓷砖台面干干净净。灶台上的煤气灶、微波炉、烤箱一字排开,不锈钢操作台擦得锃亮。
操作台上,早就摆好了一台她之前从杂物间翻出来的手摇灌肠机。
说起这台灌肠机,还是林大贵前几年赶上双十一网购打折囤的。
当时他信誓旦旦地说要在家自己灌无添加的健康香肠,结果买回来只兴致勃勃地用了一次,嫌清洗麻烦,就扔进杂物间吃灰了。
没想到穿越了倒派上了大用场。
林笑儿先把灌肠机固定在操作台边缘,拧紧下方的卡扣。